La Semana del Chilcano - The Week of the Chilcano

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1) El clásico Chilcano de Pisco
2) Por las Rutas del Pisco // Ruta del Chilcano 1

En la celebración del aniversario de Lima, un grupo de Pisqueros (cocineros, gastrónomos, amantes de pisco), y compañias productoras de la bebida nacional peruana, el Pisco, han puesto juntos lo que ellos llaman ''La Semana del Chilcano'', que va desde el Lunes 10 hasta el Lunes 17 de enero. La celebración es un esfuerzo de colaboración para fomentar el consumo de Pisco y crear conciencia sobre el Chilcano de Pisco.

In celebration of Lima's anniversary this Sunday a group of Pisqueros (chefs, gastronomes, pisco lovers, and companies that produce the National drink of Peru, Pisco) have put together what their calling "La Semana del Chilcano" (the Week of the Chilcano) that will run from Monday of this week til the 17th. The celebration is an collaborated effort to promote the consumption of Pisco and to raise awareness about the drink Chilcano de Pisco.


El Chilcano de Pisco es muy popular entre los peruanos al igual que el Pisco Sour, aunque se considera mucho más sencillo de preparar . Si bien las variaciones del Chilcano puede variar entre los camareros de todas partes del Perú, los ingredientes básicos siguen siendo los de siempre.

The cocktail Chilcano de Pisco is a popular one among Peruvians much like Pisco Sour, although considered much simpler to prepare. While the variations to the Chilcano may vary among bartenders everywhere in Peru the core ingredients remain true.


Qué es un Chilcano de Pisco?
El Chilcano es una bebida alcohólica que utiliza Pisco (el tipo depende de las preferencias personales, siendo el quebranta el más utilizado). Los ingredientes necesarios para hacer un Chilcano son simples y pueden ser obtenidos fácilmente tanto en el Perú, así como en los EE.UU.. Los ingredientes utilizados consisten en lo siguiente:

"What is in a Chilcano de Pisco?"
The Chilcano is an alcoholic beverage that uses Pisco (which kind depends upon personal preference, Quebranta being the most commonly used). The ingredients required to make a Chilcano are simple and can be easily obtained both in Peru as well as in the US. The ingredients used consist of the following:


•2 oz. Pisco.
•1 chorro de zumo de limón
•Unas gotas de Amargo de Angostura
•4-6 oz. Ginger Ale
•2 rodajas de limón (1 dentro y una de adorno)

•2 oz. Peruvian Pisco
•1 dash of Fresh Peruvian Limon Juice (For the US substitute with Key Limes)
•A few drops of bitter (Amargo de Angostura)
•4-6 oz. Ginger Ale
•2 lemon slices (1 inside, 1 like a garnish)


Preparación:
•Verter dentro de un highball glass con cubos de hielo las 2 onzas de pisco.
•Agregar un chorro de zumo de limón, unas gotas de amargo de angostura y completar con ginger ale.

Blending Instructions:
•Pour the Peruvian Pisco into a highball glass filled with ice cubes
•Add a spoonful of lemon juice, a drop of bitter and then fill with ginger ale.


''Donde encontrar un buen Chilcano de Pisco en Lima?''
''Where can I find a good Chilcano de Pisco in Lima?''


Astrid y Gastón
Bravo Restobar
Cala Restaurante
Picas
Pescados Capitales
Punta Sal
Antigua Taberna Queirolo
T'anta
Hanzo
Fiesta
Brujas de Cachiche
Bohemia Cafe
Scena
Fusión
Bar Inglés del Country Club
Huaringas
Casandina
Swissotel
Costanera 700
Caplina
Ristorante Fratello
Trattoria dei Pratti
Pisco Bar
Capitán Meléndez
Junius
Depeche Order
Quattro D
El Grifo
Mayta Restaurante Bar
Alfresco
Chala
Chepita Royal
El Chef y el Mar
El Pez On
Lomo de Mar
El Bolivariano
El Rincón Que No Conoces
Rinconcito Arequipeño
Barajas Restaurant & Lounge
550
Xcess
Santos Bar
Cepas Restobar
El Dragón
El Pez Amigo
El Escondite del Gordo
La Vaca Loca
Aca No Más Bar
La Pisquería de Don Luis
Acquavit Hotel & Casino
Bubba Lounge
Play Club
Depeche Order
La Chicha
Cosa Nostra
Bar Cusco
Inka Grill
Limo
Inkanto
Pacha Papa
Zu Lounge
Bistro 470
Hotel Monasterio
Andean Wings Hotel
El Pisquerito
El Carmelo, Hotel y Bodega

La Quinua conquista paladares en Argentina gracias a la Comida Peruana

El grano andino es un ingrediente innovador dentro de la carta del restaurante Astrid & Gastón en tierras gauchas.

Festival de quinua.

En Argentina, el sabor de la quinua era para muchos desconocido, para otros tantos era un ingrediente sin mucha proyección en la cocina. Sin embargo, la gastronomía peruana le ha devuelto un valor que parecía perdido, incluyéndolo en una gran cantidad de platos. Un ejemplo es el restaurante de Astrid & Gastón que le ha cambiado la mentalidad y el paladar a muchos argentinos.

El diario el “Clarín” resaltó la importancia del grano andino en la alta cocina. “Se la hidrata, se la cocina al dente, y se sirve con un poco de sal y aceite de oliva. Tenemos una preparación con quinua que es como si fuera un risotto y lo mezclamos con un ratatouille ”, señaló Diego Sánchez, sub-chef del restaurante peruano.

“Los usos de esta semilla son múltiples, tanto en la preparación de panes hasta en pastelería. Además es apta como reemplazo de la carne”, dice Sánchez.

El Tren Eléctrico está en la mira

La Autoridad Autónoma del sistema de transporte asegura que no hay riesgo. La próxima semana, Contraloría supervisará las obras.

Estas imágenes fueron registradas por inspectores en agosto y setiembre. (Fotos difusión)

El pasado 12 de octubre, la Contraloría entregó a la Autoridad Autónoma del Tren Eléctrico (AATE) un informe técnico detallando diversas observaciones que sus inspectores hallaron al visitar la obra.

Además de columnas deterioradas, fierros oxidados y desprendimiento de los armazones de concreto se comprobó que desde el inicio de la obra (5 de enero del 2010) hasta el 14 de mayo, el ‘cuaderno de la obra’ (registro de todo lo realizado) fue firmado por un representante legal de la empresa Contratista Consorcio Tren Eléctrico de Lima y no por un ingeniero residente como lo establece la norma. Voceros de la Contraloría informaron que este lunes se iniciará una nueva inspección.

TODO BIEN. El director de la AATE, Oswaldo Plasencia, indicó que todas las observaciones han sido subsanadas. “De las 300 columnas antiguas, solo dos necesitaron ser cambiadas. Los pilares son monitoreados constantemente”, dijo.

El aplauso a Vargas Llosa a mitad de discurso es inédito en el Nobel

El traductor sueco de nuestro escritor contó que la ovación a medio discurso es único en la Academia. Además dijo que ya le falta poco para terminar la versión sueca de “El sueño del celta”

Miércoles 08 de diciembre de 2010 - 09:37 am

Estocolmo (DPA). El actual traductor sueco de Mario Vargas Llosa, Peter Landelius, cree que el fuerte aplauso con que el público saludó ayer el momento más emocional del Discurso Nobel del escritor peruano es único en la historia de la Academia Sueca.

“Parece que por primera vez en la historia ha habido un aplauso general en medio de la conferencia”, dijo hoy Landelius a la agencia DPA durante un acto en homenaje al flamante Nobel de Literatura en el Instituto Cervantes de Estocolmo. “Eso había ocurrido nunca”, afirma el traductor.

Vargas Llosa estuvo al borde del llanto cuando en su discurso pronunciado en la Academia Sueca habló de las relaciones con nuestro país y de su esposa, Patricia Llosa.

El público aplaudió fuertemente al autor de “Conversación en La Catedral” después del pasaje dedicado a su esposa, y antes de que terminara su discurso.

‘EL SUEÑO DEL CELTA’ EN SUECO”
Landelius, por otro lado, celebró con originalidad el Nobel a Vargas Llosa. “Un poco de la gloria cae sobre mí también, es como estar cerca de la ducha”, bromeó. “Uno siempre lo goza”, sentenció.

El traductor, que se hace cargo de la obra de Vargas Llosa desde “La fiesta del chivo”, contó asimismo que está por terminar la versión sueca de la nueva novela del escritor, “El sueño del celta”. “Me quedan 110 páginas”, dijo.

MARIO VARGAS LLOSA / PREMIO NOBEL DE LITERATURA 2010

Mario Vargas Llosa se lleva el Nobel de Literatura 20 años después de que lo recibiera el mexicano Octavio Paz.

También recibieron el Nobel los siguientes escritores de habla hispana: los españoles José Echegaray y Eizaguirre (1904), Jacinto Benavente (1922), Juan Ramón Jiménez (1956), Vicente Aleixandre (1977), Camilo José Cela (1989); los chilenos Gabriela Mistral (1945) y Pablo Neruda (1971); el guatemalteco Miguel Ángel Asturias (1967) y el colombiano Gabriel García Márquez (1982) y Octavio Paz (1990)

Distinción recibida en el pasado por otros grandes escritores como William Faulkner, Ernest Hemingway, Thomas Mann, Herta Mueller, Heinrich Böll, entre otros.

En octubre, al anunciar el Premio Nobel, la Academia Sueca destacó a Vargas Llosa “por su cartografía de las estructuras del poder y sus afiladas imágenes de la resistencia, rebelión y derrota del individuo”.

Este justo reconocimiento al conjunto de la obra del escritor nacido en Arequipa lo coloca en el parnaso de los grandes maestros de la literatura universal.

MARIO VARGAS LLOSA

Todo el Perú se vistió de fiesta hoy para la entrega del Premio Nobel de Literatura que le será concedido a Mario Vargas Llosa en una ceremonia realizada en la sede de la Academia Sueca en Estocolmo.

La más alta distinción otorgada por la Academia Sueca reconoce de esta manera la calidad, trascendencia y universalidad de la obra del escritor peruano, quien recibirá el Premio Nobel de Literatura 2010 de manos del rey Carlos Gustavo de Suecia.

La ceremonia de premiación se realizó en la Sala de Conciertos de Estocolmo, que contará con la asistencia de miembros de la Academia Sueca, destacadas personalidades del mundo de la cultura, representantes del Gobierno del Perú, y la familia e íntimos del escritor nacional.

Vargas Llosa recibió La Medalla, El Diploma y su Certificado de Ganador, además de un premio monetario.

En Lima y en diversas partes del país se acondicionaron lugares con pantallas gigantes para ver en directo la premiación del laureado narrador, autor de clásicos de la literatura universal traducidas a más de 50 idiomas.

La Butifarra - Patrimonio Gastronómico del Perú

Autor: Eduardo Lores (Diario 'El Comercio' - Dom 7, Ene 2010)

''La Butifarra, Sabor y Control''

Como el Pisco, el Cebiche y la Carapulca, la Butifarra es patrimonio gastronómico del Perú.

El nombre probablemente provenga de un homónimo salchichón español; como se suele comer con pan, tal vez esa denominación se extendió al emparedado que lo contenía. Pasado el tiempo, quizás, se convirtió en sinónimo de sándwich o sánguche si se quiere. El hecho es que hoy la butifarra peruana tiene un perfil nacional que declara su independencia de aquel embutido ibérico, para ser más precisos, catalán.

Partamos de dos cosas claras y distintas, su contenido es el jamón del país y su contenedor el pan francés, su complemento necesario la salsa criolla siendo opcional, a estas alturas de la historia, la hoja de lechuga americana.

Aceptando que la salsa criolla sea un rasgo estilístico de cada butifarrero (dosis de cebolla roja, su corte y su tiempo en salmuera, ajíes, rocotos, limón, pimienta y otras hierbas, que en el peor de los casos puede llegar a admitir suplementos exógenos como la mayonesa, la mostaza y hasta el ketchup), sobre lo que no podemos transigir es acerca del pan y el jamón. El pan francés, que no existe en Francia, es tan peruano como la papa, tiene forma de poto, es esponjoso y de sabor bastante neutro; hay variedades novedosas más crocantes y hasta se puede aceptar la roseta por su forma redonda y ciertas otras condiciones que la acercan al francés, pero más nada como dirían los venezolanos, es decir, nada de ciabattas, baguetts, campesinos, ni de yema. Sería una insolencia insinuar si quiera el pan de hamburguesa (quizás el más industrial y repetido del mundo) aunque venga con ajonjolí.

El jamón del país no puede ser sino casero, subjetivo, es el quid del asunto. Hasta la manera de embadurnar la pierna de chancho masajeándola con los condimentos es personal. La salsa condimentada suele ser el secreto mejor guardado de un butifarrero que se precie, algunas constantes son, el ajo, el ají panca, la sal y la pimienta, pero existen más variaciones sobre ese mismo tema que las de una sinfonía de Mozart. La cocción también tiene sus misterios, se sugiere que sea larga y a fuego lento como el mejor sexo. El corte con cuchillo bien afilado y a mano alzada es la firma del autor.

Sería escandaloso aceptar como auténtico jamón del país a ese producto homónimo que —por descuido de las autoridades pertinentes que deben preservar el buen nombre del patrimonio nacional— producen algunas empresas de embutidos, cual jamonada, y se despacha cortado mecánicamente en lonjas del ancho según preferencia del cliente, o empaquetadas al vacío con sus colorantes, preservantes y saborizantes que le borran toda aura. Estas solo son aceptables para meriendas de emergencia y no para los grandes gozos de la vida a los que está destinada una verdadera butifarra.

Mi Apuesta por Jaime Bayly

Intesante artículo publicado en el diaro Perú 21, un breve análisis político sobre la posible candidatura del escritor Jaime Bayly.

Bayly es un profesional muy competente, dinámico, hábil y muy inteligente, muchos lo califican que no es serio y todo lo toma en broma pero a mi parecer no es así! .....Por Qué? Porque sabe cuando, donde y con quien hacerlo, y que mejor que en la TV y en su propio programa!

Por el momento creo que está a la altura de postular a la presidencia, y así de esta forma, poner sobre el tapete tantos temas tabúes, que la hipócrita sociedad limeña está empecinada en no tocarla. (esto va para lo políticos, los militaes y la Iglesia que tanto daño le hacen al desarrollo de la nación con sus acostumbradas gollerías).

Estoy a la espera de su lanzamiento oficial como candidatoy que presente sus propuestas, para poder definir mi voto por el.
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Mi Apuesta por Jaime Bayly

Autor: Moises Lemlij (Diario Perú 21 - Política Mar. 02 Feb '10 )

¿Es candidato o no lo es? ¿Habla en serio o es una de sus típicas bromas mediáticas? Difícil saberlo tratándose de Jaime Bayly, quien ha hecho de la ambigüedad su marca de distinción. Lo cierto es que el anuncio de que postulará a la Presidencia de la República ha sido la noticia política más comentada y controvertida de estas últimas semanas. Su impacto en el cotarro limeño, las encuestas electorales y el rating televisivo no resultan sorprendentes para alguien que hace más de 25 años se mueve en los medios de comunicación y en la política como pez en el agua.

El ingreso mediático de Bayly a la carrera electoral ha tenido el efecto de un viento fresco y renovador en el habitualmente aburrido y anquilosado debate político nacional, aunque haya puesto de vuelta y media a hombres de sotana de toda laya que sostienen que no hace sino diseminar los malignos efluvios del azufre satánico, para delicia de Jaime y no pocos seguidores. Y es que algunas de las ideas que ha presentado hasta ahora como eje de su programa (político y televisivo) cuestionan los supuestos sobre los que se erige la concepción del mundo tanto de gente de izquierda como de derecha, más allá de si son liberales o estatistas en términos económicos, al poner sobre el tapete la centralidad de la libertad y autodeterminación de la condición humana.

El derecho a unirse en matrimonio con la persona que uno quiera o decida, sea del sexo opuesto o del propio, el derecho de las mujeres a decidir sobre todo lo que atañe a su propio cuerpo, incluso el destino de un embarazo no deseado, o la eliminación de los privilegios tributarios de la Iglesia, son demandas sobre las que Bayly exige, con transparencia, naturalidad y desenfado, que se pronuncien aquellos que desean conducir los destinos de nuestra sociedad nacional, desafiando los prejuicios y la represión de intransigentes pías y pacatos de todo color político que se creen la voz y la mano armada de Dios.

Principios intrínsecos a la libertad, la tolerancia y la igualdad de oportunidades orientan su programa. La reforma del Congreso, la protección del ambiente, la reducción de los gastos militares y –cómo no– la educación igualitaria son otros asuntos prioritarios sobre los que sus propuestas llaman la atención.

Bayly ha logrado, en menos de un mes, plantear con gracia e ingenio temas de fondo que candidatos y electores debíamos haber tomado en serio hace tiempo. ¿Cuánto más podría conseguir a lo largo de un año de campaña? Si a esto se suma lo divertidos que serían los debates frente a cualquiera de sus oponentes y su promesa de no ensuciar el entorno con carteles y banderolas, no tendría dudas en saludar entusiastamente su candidatura.

''Chau Planeta, Ni Siquiera Habrá Quién Te Extrañe'' - El Hombre y la Crisis Ecológica

Autor: Guillermo Giacosa (Diario Perú 21 - Economía Vie. 15 Ene '10 )

''Chau Planeta, Ni Siquiera Habrá Quién Te Extrañe''

Hervé Kempf, periodista de Le Monde y especializado en la defensa del medio ambiente, ha escrito un artículo donde afirma que “Por Primera Vez, la humanidad se topa con el Límite de los Recursos Naturales”. Sostiene que para diseñar políticas ecológicas hay que priorizar valores opuestos a los que rigen el ordenamiento económico y social actual. Kempf cree que la única salida al problema implica romper las amarras que nos ligan al capitalismo, pues este está trabado por la corrupción, la gula, la ceguera y el apetito especulativo de sus operadores. Este sistema, opina Kempf, “es el responsable de la crisis ecológica que amenaza la existencia misma de nuestra aventura humana, y el único remedio es romper su ciclo y restaurar e inventar otros valores antes de que un cataclismo nos trague a todos. Hoy, el Sistema Capitalista ni siquiera es capaz de garantizar la supervivencia de las generaciones futuras. Para salvar el planeta hay que salir del liberalismo”.

La receta suena bien, y quizá sea tan buena como suena y tan cierta como lo sugieren los análisis del periodista pero, estoy seguro, ni aun la proximidad del abismo posee el poder de convicción suficiente para torcer la voluntad de quienes han obtenido posición, posesión y privilegios y que son, en última instancia, Los Dueños del Poder Económico y los socios preferidos de los medios de comunicación de masas. Sería o será quizá una lucha desigual en la que vencidos y vencedores serán devorados por la lógica implacable de un sistema que, sin muchas dudas, parece haber optado por el suicidio colectivo. Desgraciadamente, la parte del cuerpo social que prevé su desaparición no es, precisamente, la que manda sobre los miembros que tienen la posibilidad de hacernos desaparecer. No soy optimista. Y, no obstante, me parece sano escuchar las reflexiones de Kempf.

Él cree que los sectores privilegiados mantienen “un modelo cultural de hiperconsumo que difunde al conjunto de la sociedad a través de la televisión, la publicidad y las películas. Ese modelo tiene que cambiar, pero está tan arraigado en la manera de vivir de la oligarquía, con su enorme acumulación de riquezas, que esta se opone a esos cambios. Un millonario nunca aceptará andar en bicicleta porque su modelo, su poder, su prestigio, es el auto caro. Si queremos atenuar la Crisis Ecológica, ese es el modelo que debemos romper. Es necesario reducir el Consumo Material y el Consumo de Energía. Estamos, entonces, en plena confrontación entre la ecología y la justicia, por un lado, y con una representación del mundo totalmente inadaptada a los desafíos de nuestra época, por el otro”. Es decir, estamos ante una disyuntiva cuyo desenlace, salvo un milagro, es previsible.

Marx dijo, en su tiempo, que ninguna clase social se suicida. Hoy, ante la gravedad de la situación que enfrentamos, podríamos decir que, quebrando la ley que nos impulsa a la supervivencia, un grupo está resuelto a reemplazar el suicidio consciente por una inevitable y masiva destrucción cuya realidad se niega a aceptar.

La peruana Gihan Tubbeh ganó el Óscar del fotoperiodismo

Gihan Tubbeh ganó la categoría de historias de “Vida Diaria” con su trabajo “Adrián, un autista de 13 años”.

Bruselas, Lima (EFE/elcomercio.pe). Si cabe una comparación, se puede decir que el premio anual del World Press Photo 2010 es el Óscar del fotoperiodismo. En su última versión, la joven fotógrafa peruana Gihan Tubbeh (26 años) logró quedarse con la categoría de historias de “Vida Diaria”, por su trabajo “Adrián, un autista de 13 años”.

La secuencia de Tubbeh, quien estudió en el Centro de la Fotografía de Lima (hoy Centro de la Imagen), retrata en once imágenes a un niño que padece dicha enfermedad.

En diálogo con el diario, Gihan Tubbeh responde como si fuera un día más y asegura que el premio ha sido una sorpresa. “No sentía que tenía el potencial y a última hora lo mandé; hay gente que lo había visto, amigos míos, y me dijeron que estaba bueno y eso me dio confianza”, aseguró.

La joven peruana, que ha colaborado para varias publicaciones nacionales y extranjeras, había ganado previamente los Master Classes del World Press Photo, en el que se seleccionaron a doce fotógrafos de todo el mundo, tras una selección rigurosa en la que quedaron decenas en el camino, para recibir talleres en Ámsterdam, Holanda.

¿Y qué viene ahora? Gihan irá al país de los tulipanes el 30 de abril a recibir el premio, que incluye 1500 euros. En cuanto a lo profesional, adelantó que prepara una secuencia titulada “Pesadillas” que espera exponer pronto en alguna galería local.

Vea AQUÍ más fotos ganadoras de otras categorías.

OTROS CINCO LATINOS OBTUVIERON PREMIOS
El argentino Walter Astrada, el chileno Carlos Villalón, el brasileño Daniel Kfouri, la ecuatoriana Karla Gachet y el mexicano Guillermo Arias también han sido premiados hoy en otras categorías del World Press Photo 2009.

Astrada, de la agencia France Presse, recibió el máximo galardón en la categoría de historias de “Instantes de noticias”, por su serie “Baño de sangre en Madagascar”, publicada en febrero de 2009, según anunció hoy el jurado del certamen que se celebra anualmente en Ámsterdam.

Una de las imágenes de la serie muestra a dos jóvenes refugiados tras un volquete en medio de una calle tomada por militares, durante la crisis política que atravesó el país africano y que culminó con un golpe de estado el 17 de marzo de 2009.

En la categoría individual de “Noticias generales”, el segundo premio fue para el reportero gráfico chileno Carlos Villalón, de Redux Pictures, por la instantánea “Bandas de droga en Medellín: un joven yace muerto en la calle”, publicada en septiembre de 2009.

El brasileño Kfouri, por su parte, obtuvo el tercer premio en la categoría individual de “Acción en deportes”, gracias a su foto “Megaramp”, tomada en Sao Paulo.

La ecuatoriana Karla Gachet, de Aurora Photos, también se hizo con el tercer premio en la categoría de historias de “Arte y Entretenimiento”, con su serie “Ceci, bailarina de tango de 20 años”, tomada en Buenos Aires.

Por último, el mexicano Guillermo Arias, de Associated Press, ganó la Mención Honorable en la categoría individual de “Temas contemporáneos” por la foto “Cuerpo de un presunto traficante de drogas”, tomada en Tijuana (México) en septiembre de 2009.

El principal galardón del certamen -la Foto del Año- fue a parar a manos del fotógrafo italiano Pietro Masturzo, por su instantánea “Desde los tejados de Teherán”, que muestra a varias mujeres protestando en una azotea de la capital iraní tras las elecciones presidenciales que se celebraron en junio de 2009 en dicho país.

El jurado premió los trabajos de 63 fotógrafos de 23 nacionalidades en 10 categorías.

Las instantáneas ganadoras fueron elegidas de entre las más de 100.000 presentadas por casi 6.000 fotógrafos, una cifra récord de participación en el certamen.

The Cranberries buscarán la Renovación Espiritual en Perú

A días del concierto de la banda The Cranberries en Lima, su vocalista Dolores O'Riordan confesó que está muy emocionado por llegar al Perú pues siente una especial atracción por la espiritualidad y la energía celestial de los Andes.

La banda actuará el 8 de febrero en la Explanada del Estadio Monumental.

Estoy segura de que ahí encontraré mi renovación espiritual, aseguró la cantante, que contó que ha leído mucho acerca del poder curativo que existe en Perú y de lo reconocido que es en otros continentes.

En otras oportunidades Dolores O'Riordan reveló que su abuela solía contarle historias sobre el Perú. Además, de confesar que una de las cosas que le gustaría hacer sería una visita a la ciudadela de Machu Picchu.

''La Teta Asustada'', 1° filme peruano que competirá por el Óscar este 7 de marzo

La película peruana “La Teta Asustada”, de Claudia Llosa, quedó entre las cinco finalistas a Mejor Película Extranjera. Hoy se dio a conocer la lista de los 82 nominados a los premios de la Academia

La película peruana “La Teta Asustada” competirá este 7 de marzo por el Óscar a Mejor Película Extranjera. La noticia ha generado la alegría de todo el Perú debido a que es la primera vez que un filme peruano compite por el máximo premio del cine.

El camino para que el filme peruano cumpla el sueño de ganar el Óscar no será muy fácil, ya que tiene como competidores a cuatro cintas de peso:

1) “El Secreto de sus ojos”, por Argentina.
2) “Un Profeta”, por Francia.
3) “La Cinta Blanca”, por Alemania.
4) “Ajami” de Scandar Copti and Yaron Shani, por Israel.

ESPERANZA DE CLAUDIA LLOSA
Ayer, en declaraciones Llosa precisó: “En realidad estoy bien tranquila, esperando el resultado con los pies en la tierra. Ojalá haya suerte mañana. Vamos, la esperanza es lo último que se pierde”.

La cineasta nos contó que esperará los resultados en su hogar, en Barcelona, junto a su familia. “Tengo las expectativas necesarias como para estar tranquila, contenta. Ya haber llegado hasta esta instancia es un logro muy bonito. Lo principal es agradecer a todo el equipo, y si la cosa se quiere dar, bienvenida”, comentó.

París celebrará la Fiesta del Pisco

Al son de un vals, nuestros compatriotas residentes en la Ciudad Luz adelantarán las celebraciones por el Día del Pisco Sour cuando el viernes 5 de febrero brinden en el centro cultural La Clef

La agregada de Turismo del consulado peruano en Francia, María Elena Corvest, indicó que en este evento se pondrá énfasis en señalar que el pisco es un licor de origen nacional y que el mejor se produce en la costa de nuestro país.

En la fiesta, que se realiza en coordinación con la asociación Capuli, los asistentes podrán degustarlo puro o como Pisco Sour. Además, se ofrecerán los platos más representativos de nuestra gastronomía.

TENEDOR Y MOCHILA
La quinta edición de la Fiesta del Pisco será inaugurada con los extractos de los tres capítulos dedicados a la cocina peruana por el programa “Fourchette et Sac à Dos” (Tenedor y mochila), emitidos en los últimos meses por el canal cultural France 5.

• 28/01/10 17:50 | El Día del Pisco Sour permitió elevar su consumo en 400%

Chile: se confirma que Piñera y Frei van a segunda vuelta

Además, se renueva la mitad del Senado, de 38 miembros, y la totalidad de la Cámara de Diputados, de 120 asientos.

Según el escrutinio oficial al 98.32%, Piñera obtuvo el 44,03% de votos, mientras que el candidato de la izquierda, Eduardo Frei consiguió el 29,62%.

El candidato de la derecha chilena, Sebastián Piñera, es el ganador de las elecciones presidenciales celebradas este domingo, con un 44,03% de apoyo, según el escrutinio oficial del 98,32% de los votos.

Piñera se enfrentará en segunda vuelta al aspirante oficialista, el ex presidente Eduardo Frei, quien obtuvo el 29,62% de los sufragios, según los datos oficiales del tercer recuento, dados a conocer a las 23:05 hora local (02:05 GMT) por el subsecretario chileno de Interior, Patricio Rosende.

En tercer lugar se situó el candidato independiente Marco Enríquez-Ominami, con un 20,12% de los votos, seguido del abanderado de la izquierda extraparlamentaria, Jorge Arrate, con el 6,21%.

De mantenerse esta tendencia, Sebastián Piñera y Eduardo Frei se verán las caras nuevamente en una segunda ronda electoral, que se celebrará el próximo 17 de enero.

El 98,32% de los sufragios escrutados oficialmente corresponde a 4.249.658 electores que votaron en 20.595 mesas. De ellos, 4.082.429 sufragios fueron válidamente emitidos.

Un total de 8.285.186 de chilenos estaban convocados este domingo a depositar obligatoriamente sus votos en 34.348 mesas instaladas en todo el país para elegir al presidente por los próximos cuatro años, quien sucederá a la socialista Michelle Bachelet.

Fiesta Gastronómica: “Perú, Mucho Gusto” en Piura

Hoy se inauguró en Piura la gran feria turística gastronómica “Perú, Mucho Gusto”, organizada por Prom-Perú. Durante 3 días, los mejores restaurantes prepararán exquisitos platillos norteños para deleitar los paladares de los comensales piuranos.

Cebiche de conchas negras, majarisco, pato guisado, cangrejo reventado, arroz con pato, seco de chavelo, tortilla de raya, cebiche norteño con zarandaja y majado de yuca, son solo algunos de los platos que serán preparados por manos trujillanas, piuranas, tumbesinas y chiclayanas. Es decir, toda la culinaria del norte está reunida en un solo lugar: El parque Miguel Cortés.

“Es una gran oportunidad porque no solo se dará a conocer la gastronomía, sino también los atractivos turísticos de la costa norte del Perú”, señaló Mara Seminario, directora de Prom-Perú.

Y es que durante esta feria no solo se promocionará la gastronomía, sino que también se mostrarán los diversos puntos de atracción turística de la costa norte del Perú.

“La idea es generar otros polos de atracción turística junto a la gastronomía. Por eso estamos descentralizando la feria ‘Perú, Mucho Gusto’. El sector público y privado debe generar diversas estrategias”, sostuvo Seminario, quien inauguró el evento.

OPORTUNIDAD DE DESARROLLO
En la feria, reconocidos chefs ofrecerán clases magistrales de cocina para el público asistente. “Buscamos también rescatar los productos del norte para fusionar y plasmar en nuevas creaciones”, indicó Javier Ampuero.

En tanto, la gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Piura, Pilar Núñez, destacó la importancia de que Piura sea elegida como sede de la feria descentralizada “Perú, Mucho Gusto”: “A través de ella se darán a conocer nuestras bondades gastronómica que se pueden convertir en un eje estratégico de desarrollo para la región”.

La feria estará abierta hasta este domingo 13 de diciembre. Si está en Piura, no deje de visitarla.

La Década 2000-2009 sería la Más Calurosa de los últimos 150 años

Copenhague (AP).- . La década actual muy probablemente será la más calurosa desde que se comenzaron a llevar los registros en 1850, mientras que 2009 podría estar entre los cinco años más calurosos, informó el martes una agencia de la ONU en el segundo día de una conferencia sobre el clima donde participan 192 naciones.

En algunas áreas -partes de Africa y el Asia central- éste será probablemente el año más caluroso, pero en general, 2009 “probablemente será el quinto más caluroso registrado”, afirmó Michael Jarraud, secretario general de la Organización Meteorológica Mundial de las Naciones Unidas (OMM).

La década 2000-2009 “muy probablemente será la más calurosa registrada, más que las de 1990, 1980 y demás”, dijo Jarraud en una conferencia de prensa mostrando un gráfico en apoyo de su afirmación.

UN AÑO CALIENTE
Si 2009 termina siendo el quinto más caluroso, reemplazaría en esa posición a 2003. Según la agencia espacial NASA, los otros años más calurosos desde 1850 han sido 2005, 1998, 2007 y 2006. La NASA dice que las diferencias en los registros de esos años son tan leves que resultan estadísticamente insignificantes.

Los datos fueron difundidos mientras los negociadores en las conversaciones de dos semanas en Copenhague trabajaban con miras a elaborar un acuerdo mundial para intensificar la lucha contra el cambio climático.

Hacia el final de la semana próxima, más de cien líderes nacionales, incluso el presidente estadounidense Barack Obama, vendrán a Copenhague para participar en las negociaciones finales.

Crímenes en Brasil: Policía asesinó a más de 11 mil personas en solo 5 años

Río de Janeiro (EFE).- La organización Human Rights Watch (HRW) denunció hoy que la policía de urbes brasileñas, muy convulsionadas y dominadas por la delicuencia, como Río de Janeiro y Sao Paulo asesinó a 11 mil personas en los últimos cinco años y la gran mayoría de los crímenes quedó impune.

“Las cifras en sí son alarmantes. Una cantidad significativa de estas muertes fueron ejecuciones extrajudiciales”, dijo el director de HRW para las Américas, José Miguel Vivanco, en una rueda de prensa en la que presentó un informe que detalla los “recurrentes” excesos cometidos por los policías de las dos mayores ciudades de Brasil.

La organización no gubernamental estudió decenas de informes policiales en detalle y encontró 51 casos con pruebas de que los agentes habían cometido ejecuciones sumarias, incluyendo tiros a quemarropa o en la nuca de los sospechosos.

La policía suele presentar estos casos como tiroteos, aunque las pruebas forenses y las estadísticas contradicen los testimonios policiales, según HRW.

PARA HRW CIFRAS SON ALARMANTES
Vivanco afirmó que existe una “desproporción enorme” entre el número de víctimas a manos de la policía, heridos registrados en los tiroteos y muertos del lado de las fuerzas del orden.

Un ejemplo citado en el informe muestra que un batallón de la Policía Militar de Sao Paulo mató 305 personas en “supuestos” tiroteos entre 2004 y 2008, pero solo hirió a veinte y sufrió una baja, lo que supone una “inversión” del patrón normal en cualquier confrontación armada.

Según el documento, la policía de Río de Janeiro mata a un sospechoso por cada 23 arrestos. En todo Estados Unidos, por ejemplo, por cada muerto en tiroteos policiales hay 37.751 detenciones.

ENCUBRIMIENTO
HRW alertó que los cuerpos policiales también “encubren” la acción de los grupos de exterminio, formados por policías en activo y retirados, que se toman la justicia por su mano en muchas áreas pobres de ambas ciudades y son responsables de cientos de asesinatos.

El informe propuso varias medidas para acabar con los abusos policiales, cuya “principal causa” es la falta de rendición de cuentas ante la Justicia, en palabras de Vivanco.

FALTAN RECURSOS
Para ello, la agrupación defensora de derechos humanos sugirió la creación de unidades especializadas dentro de las fiscalías regionales, con policías independientes destinados a investigar los crímenes cometidos por sus colegas de profesión.

“Todos los promotores de justicia nos transmitieron su frustración por la dificultad de investigar este tipo de casos por la falta de recursos y de investigadores especializados”, comentó el representante de HRW.

Además, la ONG planteó que se obligue a los policías a notificar al Ministerio Público sobre estos homicidios de forma inmediata, que se establezcan procedimientos rigurosos para preservar las escenas de los crímenes y evitar así que los policías utilicen técnicas de encubrimiento de las ejecuciones sumarias.

Tan solo en 2008, la policía de Río de Janeiro mató a 1.137 supuestos delincuentes, frente a los 397 casos ocurridos en Sao Paulo y los 371 casos registrados en todo EE.UU. o los 468 de Sudáfrica, un país con tasas de homicidios muy superiores a las de las urbes brasileñas citadas.

Combatir el Calentamiento Global afecta a indígenas en mayor proporción

Eso dice informe de Survival International, que insta a los líderes a no tomar decisiones sin consultar a los más afectados.

"Las medidas para combatir el cambio climático son devastadoras para los indígenas".

Ésta es la conclusión del último informe presentado por la organización no gubernamental Survival International, que considera que muchas de las llamadas Alternativas "Verdes" pueden ser tan dañinas para las comunidades indígenas como el Calentamiento Global mismo.

Según la ONG, los intentos por frenar el aumento de las temperaturas están perjudicando a las poblaciones indígenas que son, precisamente, las que menos han contribuido a estos cambios.

El informe destaca cuatro áreas clave:

1) La Producción de Biocombustibles como fuente de energía verde frente a los combustibles fósiles.

2) La Energía Hidroeléctrica.

3) La Conservación Forestal

4) Compensación de las Emisiones de Carbono.

¿Pero si por un lado condenan la deforestación para ampliar la tierra de cultivos destinados a la producción de biocombustibles, cómo pueden también oponerse a la conservación de los bosques?

Para Survival, el problema no está necesariamente en las Estrategias de Mitigación, sino en la forma en que estas medidas se implementan y administran.

"No estamos diciendo que plantar caña de azúcar para producir etanol es peor, por ejemplo, que explotar petróleo en territorios indígenas. Estamos diciendo que resulta irónico que se presente como una forma de hacer las cosas mejor, cuando esto implica un costo humano enorme", le dijo a BBC Mundo David Hill, investigador de Survival International.

CONSULTAR PRIMERO, DECIDIR DESPUÉS
En el caso concreto de la deforestación, Survival trae a colación el caso de Kenia.

"Allí se está obligando a los cazadores recolectores Ogiek a abandonar la selva en la que han vivido durante cientos de años", dice el texto del informe.

En opinión de Hill, se está sacrificando a la población indígena para resolver un problema que ellos no han causado.

El tema fundamental, dice la ONG es que las medidas para mitigar los efectos del cambio climático han sido tomadas sin consultar a las comunidades indígenas.

Cabe preguntarse entonces, si las estrategias son puestas a consideración de los indígenas, considerarían el mercado de carbono o la conservación de los bosques como medidas válidas para frenar el aumento de la temperatura y las catastróficas consecuencias que se derivan de ella.

"Nosotros no tenemos una posición sobre cómo evitar el Cambio Climático", dice Hill, "pero cualquier medida de mitigación que afecte a las comunidades indígenas no debería implementarse a menos que reciba el consenso de estas comunidades".

Y añade, "El objetivo del informe es bien simple: Alertar a los delegados que participarán en la conferencia de cambio climático en Copenhague que por más importante o loable que sea detener el Cambio Climático, no deben olvidarse de que la gente más afectada vive en una región donde las medidas que se implementen para mitigarlo, tendrán un efecto sobre ellos".

Ex Ministro Francis Allison y su esposa acusados de Contrabando de Dinero, Omisión de Declaración & Falso Testimonio

La detención en Estados Unidos del ex ministro de Vivienda Francis Allison tuvo una respuesta de parte del canciller de la República, José Antonio García Belaunde, quien lamentó que un ex ministro de Estado haya violado las leyes de un país extranjero.

“Es un descrédito para el Perú que un ex ministro de Estado esté en esta situación”, sostuvo García Belaunde en diálogo con la prensa.
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Allison fue detenido junto a su esposa por intentar sacar del país 30 mil dólares sin ser declarados a las autoridades migratorias. El hecho ocurrió en el Aeropuerto Internacional de Miami el 5 de noviembre último, cuando Allison y su esposa Carla Robbiano Montes se disponían a tomar un vuelo de la aerolínea Copa con destino a Lima, vía Panamá.

Agentes de Aduana y Control de Fronteras que realizaban una inspección de rutina en la terminal aérea les preguntaron si llevaban dinero, ante lo cual ellos dijeron que entre los dos tenían US$20,000 en efectivo. No obstante, los funcionarios descubrieron que Allison llevaba $20,000 adicionales en la chaqueta y Robbiano $10,000 más en la cartera, sumas que no declararon.

Ambos fueron arrestados y acusados de Falso Testimonio, Contrabando de Dinero en Efectivo y Omisión de Declaración ante un magistrado federal que concedió su libertad bajo fianza de $100,000. Este monto fue avalado por un cuñado de ambos residente en Miami.

Según se supo, la familia del ex ministro del Gobierno aprista logró pagarle a ambos una fianza ascendente a 100 mil dólares para liberarlos y cambiar la detención efectiva a la de arresto domiciliario.

Al ser descubiertos, fueron conducidos al centro de reclusión del estado por haber cometido una grave falta a las leyes de EE.UU. que obliga a consignar si se ingresa o sale del país sumas superiores a diez mil dólares (ya sea en efectivo o en instrumentos bancarios)

El magistrado Ted E. Bandstra ordenó a la pareja entregar sus pasaportes y llevar grilletes electrónicos.

El canciller afirmó que Allison no recibirá apoyo especial del Gobierno peruano, a través de su consulado en EE.UU., por haber cometido un delito.

“Espero que se aclare pronto esta situación no por haber sido ministro va a recibir un apoyo especial del Gobierno peruano. Si pidiese alguna ayuda podrá recibir ayuda del consulado como la que todo peruano puede recibir”, aclaró.

Mientras dure el juicio en el estado de Florida Allison y su esposa estarán obligados a pasar las fiestas navideñas y de fin de año bajo arresto domiciliario. En esta condición, podrán movilizarse fuera de su vivienda usando grilletes electrónicos pero hasta las 6 p.m. hora en que las autoridades judiciales verificarán su situación en la vivienda que ha declarado como domicilio mientras dure el proceso.

Oscar Arroyave, el abogado de ambos, explicó así la confusión de sus clientes: Poco antes del suceso, el matrimonio había perdido los documentos de viaje, los cuales finalmente fueron entregados por una persona que los encontró.

En medio de este ofuscamiento, Allison puso US$10,000 en la cartera de su esposa sin decírselo. En cuanto a los US$20,000 de la chaqueta de Allison, el abogado explicó que el dinero había sido retirado dos días antes de una cuenta de un banco local que la pareja mantiene “desde hace años”.

“Si uno lo piensa, no tiene sentido declarar US$20,000 y no US$30,000. El problema es que ella no se dio cuenta”, explicó Arroyave, quien dijo que irá a juicio porque está convencido de que absolverán al matrimonio. De ser hallados culpables, afrontarían una pena de prisión de cinco años.

- Documento Oficial: La denuncia contra Francis Allison

Ex ministro peruano Francis Allison y su esposa fueron arrestados en Miami

No se sabía nada de él tras su renuncia al Ministerio de Vivienda por el escándalo suscitado por su vinculación con la empresa Business Track. Pero Francis Allison ha vuelto a la luz pública con otro espinoso caso, esta vez desde Estados Unidos.

Según el prestigioso diario estadounidense El Nuevo Herald, Allison se encuentra bajo arresto domiciliario por no declarar un dinero que intentó sacar con su esposa de dicho país.

De acuerdo a la publicación, el 5 de noviembre Francis Allison y su esposa Carla Robbiano declararon en el aeropuerto de Miami que llevaban consigo la suma de US$20 mil. No obstante, tras una revisión de las autoridades migratorias, les descubrieron a ambos US$30 mil adicionales, no sustentados.

APELAN A LA INOCENCIA
Allison Oyague y Carla Robbiano Montes se disponían a tomar un vuelo rumbo a Lima.

El abogado de la pareja, Óscar Arroyave, indicó que la acción fue producto de una “inocente confusión”.

“En cuanto a los $20,000 encontrados en la chaqueta de Allison, el abogado explicó que en ese momento su cliente estaba muy agitado y confundido con el incidente de la pérdida temporal de los papeles de viaje”, sostuvo la publicación estadounidense.

CINCO AÑOS DE PRISIÓN
El letrado informó que Francis Allison y Carla Robbiano no buscaron burlar a las autoridades, ya que llevaban su dinero no declarado desprevenidamente.

De ser hallados culpables, afrontarían una pena de prisión de cinco años, según las leyes estadounidenses.

La carrera política de Allison se encontraba en picada tras descubirse sus nexos con BTR y ser vacado del cargo de alcalde Magdalena por el Jurado Nacional de Elecciones.

Facebook bloqueó a grupo contrario a hija de Alberto Fujimori ''No a Keiko''

La popular red social de Internet, Facebook, bloqueó al grupo ''No a Keiko'' que rechaza una eventual candidatura presidencial de Keiko Fujimori.

LIMA, nov. 22 (UPI) -- La popular red social de Internet, Facebook, bloqueó al grupo ''No a Keiko'' que rechaza una eventual candidatura presidencial de Keiko Fujimori.

Los administradores de la página, decidieron cerrarla temporalmente por una violación a las normas de Facebook, ya que este tipo de grupos pueden tener un comportamiento que otros usuarios puedan encontrar fastidiosas o abusivas, incluso si no hubiera esa intención.

Por su parte, los miembros del grupo ''No a Keiko'', aseveran que son un colectivo ciudadano para promover un Perú libre de corrupción, en el que se practique el respeto a la democracia y la defensa de los Derechos Humanos.

Keiko Fujimori, es parlamentaria e hija del ex presidente peruano Alberto Fujimori, encarcelado por violación a los DDHH, estafa al Estado y espionaje durante su gestión (1990-2000).